1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生，保证给客人提供优雅干净的用餐环境；
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，按标准换台布，摆台，清洁餐厅桌椅和转盘，准备开餐用具，托盘，冰桶、冰桶架、烟缸、食品菜单、酱油壶及准备酒水和开餐所需的一切餐具；
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结账、准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合；
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人问题和投诉及时反映给上级，寻求解决办法；
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作；
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生；
7、完成上级交办的临时性工作。
Copyright C 2021 奇艺网络科技有限公司 版权所有 粤ICP备2021114526号-2
地址：兴宁市兴城和山河东路105号 EMAIL：347138@qq.com
Powered by PHPYun.
